środa, 10 kwietnia 2013

Przepis na szybki lunch na wynos, czyli makaronowe sałatki.

Niestety w tym semestrze na uczelni często się zdarza, że mam bardzo długo zajęcia bez żadnej przerwy na lunch. Aby nie jeść nudnych kanapek, czy też niezdrowych przekąsek coraz częściej zabieram ze sobą  lunch przygotowany wcześniej w domu. Przygotowanie zajmuje najwyżej 20 minut, czyli tyle ile gotuje się makaron, jedzenie jest bardzo zdrowe i co najważniejsze zawsze wiem co jem! Oto moje ulubione ekspresowe przepisy:)
Zapraszam do wypróbowania!

Penne z kurczakiem, papryką i kukurydzą. 

Składniki sałatki:
- połówka czerwonej papryki
- połówka piersi z kurczaka
- pół małej puszki kukurydzy
- 1/3 pęczku natki pietruszki
- przyprawy do kurczaka: sól, pieprz, curry, słodka papryka
Sposób przygotowania:
1.       Gotujemy makaron, w między czasie smażymy pokrojone na kawałki pierś z kurczaka i  paprykę.
2.       Następnie mieszamy makaron z  kurczakiem, papryką i kukurydzą. Dodajemy natkę oraz sos.
3.       Wszystko przekładamy do próżniowego pudełka i nie zapominamy o widelcu :-)
Sos:
Tutaj macie wybór ja najlepiej lubię dwie, trzy łyżki  majonezu  z łyżeczka wody.
Jednak, jeśli wolicie coś lepszego polecam 2 łyżki jogurtu naturalnego gęstego z małą łyżeczką jogurtu, ząbkiem czosnku, szczypta soli i pieprzu. 



Sałatka z penne, pomidorkami koktajlowymi, kurczakiem oraz kawałkami pomarańczy.


Składniki sałatki:
- pół piersi z kurczaka
- połowa pomarańczy
- 50 gr makaronu penne
- 2 plasterki sera żółtego najlepiej goudy
- 8 pomidorków koktajlowych
- ¼ mieszanki sałat
- przyprawy do kurczaka: sól, pieprz, curry, papryka słodka
Sposób przygotowania sałatki:
1.       Gotujemy makaron.
2.       Smażymy wcześniej pokrojonego w kostkę i przyprawionego kurczka.
3.       Kroimy pomidorki koktajlowe, ser i pomarańczę.
4.       Łączymy ze sobą sałatę, kurczaka, pomarańcze, pomidorki, ser.
5.       Wszystko przekładamy do pojemnika próżniowego.  W osobnym pojemniczku zabieramy sos.
6.       Danie mieszamy tuż przed jedzeniem.


Sos:


Smacznego!

6 komentarzy:

  1. Ja też ostatnio przerzuciłam się na takie obiady w pojemniczkach. Najczęściej są to kawałki kurczaka z makaronem/kaszą kuskus, do tego warzywa (pomidorki/ogórek/papryka) i mix sałat. Takie danie jest o wiele zdrowsze od tego, co dostajemy na mieście, a ponadto wychodzi o wiele taniej. I po takim posiłku nie trzeba już sie opychać batonikami:) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawe propozycje, czekam na więcej:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W przyszłym tygodniu przedstawimy jeszcze więcej takich propozycji:) Zapraszamy do odwiedzania bloga:)

      Usuń
  3. ponawiam zapytanie o drugi sos

    OdpowiedzUsuń